A befőzéshez szánt alapanyagokat a Piaccsarnok standjain bőségesen kínálják a kereskedők. A savanyúságok között is nagy a választék, ami rendkívül jó vitaminbombának számít.

A paradicsom és paprika még nagy mennyiségben megtalálható a Városi Piacon, sokan most kezdik el a savanyúságok, befőttek elkészítését.